Salade verte, toasts de Munster chaud au cumin
Potée alsacienne aux 3 viandes (porc, agneau et bœuf) accompagnée de pommes de terre, carottes, poireaux et oignons cuits au Riesling dans une terrine
Fromage blanc, ail, ciboulette, échalote, munster et pommes de terre sautées
Jambon blanc et jambon Forêt-Noire
Choucroute au vin blanc d’Alsace, pommes de terre, collet fumé, lard salé, saucisse fumée et knack
Choucroute au vin blanc d’Alsace, pommes de terre, collet fumé, lard salé, saucisse fumée, knack et saucisse blanche
(À partir de deux personnes)
Choucroute au vin blanc d’Alsace,
pommes de terre, collet fumé,
lard salé, saucisse fumée, knack,
saucisse blanche
— arrosée au Crémant d’Alsace Wolfberger
Crème fraîche, fromage blanc, lardons et oignons
Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et fromage râpé
Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et munster
Crème fraîche fromage blanc, lardons, oignons, fromage de chèvre et miel
Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons, champignons et fromage râpé
Crème fraîche, fromage blanc, pommes et cannelle
Crème fraîche, fromage blanc, myrtilles et cassonade
Toutes nos glaces et sorbets sont élaborés par notre partenaire «Glaces du Lac», artisan glacier installé au cœur du Kochersberg
Vanille, chocolat, café, framboise, citron, poire ou parfum du moment
Mirabelle, Poire Williams, Framboise, Marc de Gewurztraminer, Kirsch