Ensalada verde, cervelas (embutido alsaciano frío) y queso rallado
(ajo, perejil y mantequilla)
(Granja Lechner en Pfettisheim) con Gewurztraminer y Chutney de chucrut
Ensalada verde, tostadas de queso Munster caliente con semilla de comino
Escalope de ternera, jamón blanco, queso Munster empanado con spätzle (pastas alsacianas)
Requesón, ajo, cebollino, chalotas, queso munster y patatas salteadas
Jamon blanco york y jamón ahumado « Forêt-Noire»
Ensalada verde, tomates, trucha ahumada, foie gras y pechuga de pato ahumada (Granja Lechner en Pfettisheim)
Ensalada verde, cervelas (embutido alsaciano frio) y queso rallado
Chucrut cocido con vino blanco de Alsacia, patatas al vapor, cuello de cerdo ahumado, bacon ahumado, salchicha ahumada y knack (salchicha de Estrasburgo)
Chucrut cocido con vino blanco de Alsacia, patatas al vapor, cuello de cerdo ahumado, bacon ahumado, salchicha ahumada, knack (salchicha de Estrasburgo) y salchicha blanca
Chucrut cocido con vino blanco de Alsacia, patatas al vapor, cuello de cerdo ahumado, bacon ahumado, salchicha ahumada, knack (salchicha de Estrasburgo) y salchicha blanca Regado al Crémant de Alsacia Wolfberger (a partir de 2 personas)
Nata fresca, requesón, tocinos y cebolla
Nata fresca, requesón, tocinos, cebolla y queso rallado
Nata fresca, requesón, tocinos, cebolla y queso Munster
Nata fresca, requesón, tocinos, cebolla y queso de cabra
Nata fresca, requesón, queso blanco, tocinos, cebolla, setas y queso rellado
Como una crema catalan al vainilla
Nata fresca, requesón, manzanas y canela
Nata fresca, requesón, queso blanco, arándanos y azúcar moreno
Todos nuestros helados y sorbetes son elaborados por nuestro socio «Glaces du Lac», una heladeria situada en el corazon del Kochersberg
Vainilla, fresa, chocolate, café, mango, frambuesa, limón, pera, sabor del momento