(ajo, perejil y mantequilla)
En costra de hojaldre
Ensalada verde, tostadas de queso Munster caliente con semilla de comino
Estofado alsaciana con 3 carnes (cerdo, ternera y cordero) acompanada de patatas, zanahorias, puerros y cebolla cocinadas con vino Riesling en una terrina
Escalope de ternera, jamón blanco, queso Munster empanado con spätzle (pastas alsacianas)
Requesón, ajo, cebollino, chalotas, queso munster y patatas salteadas
Jamon blanco york y jamón ahumado « Forêt-Noire»
Chucrut cocido con vino blanco de Alsacia, patatas al vapor, cuello de cerdo ahumado, bacon ahumado, salchicha ahumada y knack (salchicha de Estrasburgo)
Chucrut cocido con vino blanco de Alsacia, patatas al vapor, cuello de cerdo ahumado, bacon ahumado, salchicha ahumada, knack (salchicha de Estrasburgo) y salchicha blanca
Chucrut cocido con vino blanco de Alsacia, patatas al vapor, cuello de cerdo ahumado, bacon ahumado, salchicha ahumada, knack (salchicha de Estrasburgo) y salchicha blanca Regado al Crémant de Alsacia Wolfberger (a partir de 2 personas)
Nata fresca, requesón, tocinos y cebolla
Nata fresca, requesón, tocinos, cebolla y queso rallado
Nata fresca, requesón, tocinos, cebolla y queso Munster
Nata fresca, requesón, tocinos, cebolla y queso de cabra
Nata fresca, requesón, queso blanco, tocinos, cebolla, setas y queso rellado
Como una crema catalan al vainilla
Nata fresca, requesón, manzanas y canela
Nata fresca, requesón, queso blanco, arándanos y azúcar moreno
Todos nuestros helados y sorbetes son elaborados por nuestro socio «Glaces du Lac», una heladeria situada en el corazon del Kochersberg
Vainilla, fresa, chocolate, café, mango, frambuesa, limón, pera, sabor del momento