"Hansi", como se le llama aquí, es un ilustrador alsaciano también conocido bajo el nombre de Jean Jacques Waltz. Gracias a sus talentos como ilustrador, dibujante y caricaturista, dejó una huella en la historia cultural de Alsacia con escenas de la vida cotidiana, personajes llenos de color y un universo humorístico y alegre.
Al igual que Hansi a través de sus ilustraciones, queremos llevarle de viaje por nuestra hermosa Alsacia con una cocina respetuosa y local. Trabajamos con productores, viticultores y cerveceros que, como nosotros, desean preservar el saber hacer de nuestra hermosa región.
Alsaciano
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