CHEZ HANSI

«Hansi », comme on l’appelle ici, est un illustrateur alsacien aussi connu sous le nom de Jean Jacques Waltz. Grâce à ses talents d’illustrateur, de dessinateur, de caricaturiste, il a marqué l’histoire culturelle de l’Alsace avec des scènes de vie quotidienne, des personnages hauts en couleurs et un univers humoristique et gai.

Comme Hansi à travers ses illustrations, nous avons à cœur de vous faire voyager dans notre belle Alsace avec une cuisine respectueuse et locale. Nous travaillons avec des producteurs, des vignerons et des brasseurs qui comme nous, souhaitent faire perdurer le savoir-faire de notre belle région.